deux personnages se serrent la main Depuis quelques années, le mois de juin est associé aux stages en entreprise. En effet, les élèves de seconde générale et technologique prennent massivement la route des entreprises pour y effectuer une séquence d’observation obligatoire en milieu professionnel. De leur côté, les élèves de lycée professionnel effectuent, tout au long de l’année, des périodes de formation en milieu professionne l. Ces stages lycéens – comme ceux de troisième – ont récemment fait l’actualité dans un contexte dramatique, puisque plusieurs élèves mineurs sont morts lors de ces périodes d’immersion professionnelle. Continuer la lecture de « Enseignement professionnel, stage, alternance, etc. : quand le scolaire et le professionnel se rencontrent »

Éduquer aux enjeux alimentaires, hibou étudiant la biodiversité

Alors que la loi d’expérimentation pour l’instauration d’un enseignement d’éducation à l’alimentation obligatoire à l’école (2026) vient d’être adoptée, le numéro 155 de l’Édurevue, à la suite de l’Édubref numéro 27 de mai 2025, propose un éclairage sur la problématique alimentaire dans son ensemble, et notamment sur la question de l’agroécologie (1).

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De l’assiette au champ : inverser le regard

Ainsi, la formule « du champ à l’assiette » est devenue un slogan courant dans les politiques alimentaires, de la stratégie européenne « Farm to Fork » aux programmes scolaires. Si elle a le mérite d’être claire, elle présente toutefois des angles morts. Cette trajectoire linéaire – le champ produit, l’industrie transforme, le commerce distribue, le consommateur mange – place l’être humain en bout de chaine, en simple destinataire. Elle occulte ce qui se passe après l’assiette : le retour des déchets organiques au sol, le cycle des nutriments, le rôle des microorganismes qui assurent la fertilité des terres. Elle invisibilise, surtout, la multitude d’acteurs non humains – pollinisateurs, décomposeurs, bactéries des sols – sans lesquels il n’y aurait tout simplement rien dans l’assiette.

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Catégorie : Édurevue

Enseignement professionnel, stage, alternance, etc. : quand le scolaire et le professionnel se rencontrent

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